ヨーグルトアイス
さっぱりとヨーグルトアイス
このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しくて
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- 1
[下準備]
ザルにキッチンペーパーをしきヨーグルトを入れ水切りをする(一晩) - 2
[作り方]
ボールに生クリームを入れツノが緩く立つまでに泡だてる(7〜8分立て)
フルーツを一口大に切る - 3
そこに水切りヨーグルトを加え混ぜ合わせる
さらにフルーツ、はちみつ、レモン汁も入れよく混ぜる - 4
アルミの容器に入れ、冷凍庫で冷や固める
1時間ごとにフォークでよくかき混ぜる(3回繰り返す)完成
コツ・ポイント
はちみつはお好みで量を調節して下さい
ヨーグルトは水切りすることで水分が減り濃厚になります
また、水分が多いとシャーベット状になりやすいため生クリームも面倒くさがらずツノが立つまで混ぜることをお勧めします
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