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鍋1つで簡単!カレイのみぞれ煮
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鍋1つで簡単!カレイのみぞれ煮-レシピのメイン写真

鍋1つで簡単!カレイのみぞれ煮

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

消化にいい白身魚を大根おろしでさっぱりと!【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:139kcaⅼ
・たんぱく質:21.0g
・脂質:1.4g
・炭水化物:9.8g
・食塩相当量:1.6g

消化にいい白身魚を大根おろしでさっぱりと!【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
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・脂質:1.4g
・炭水化物:9.8g
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鍋1つで簡単!カレイのみぞれ煮

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

消化にいい白身魚を大根おろしでさっぱりと!【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
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【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:139kcaⅼ
・たんぱく質:21.0g
・脂質:1.4g
・炭水化物:9.8g
・食塩相当量:1.6g

消化にいい白身魚を大根おろしでさっぱりと!【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
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材料

2人分
  • カレイ(切り身) 200g
  • だしの素 2g
  • 水 140mL
  • 大根 200g
  • 水菜 10g
  • <調味料>
  • 濃口しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、すりおろした後、ザルに入れ軽く水気をきります。

  2. 2

    カレイはキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。

  3. 3

    鍋にだしの素と水、<調味料>を入れて中火にかけます。

    • 鍋1つで簡単!カレイのみぞれ煮作り方3写真
  4. 4

    煮立ってきたら2のカレイを入れ、落し蓋をして中火で5分程煮ます。

    • 鍋1つで簡単!カレイのみぞれ煮作り方4写真
  5. 5

    1の大根おろしを加えてひと煮立ちさせます。

    • 鍋1つで簡単!カレイのみぞれ煮作り方5写真
  6. 6

    カレイに火が通ったら器に煮汁ごと盛り付けます。
    最後にカットした水菜をのせ、できあがり。

  7. 7

    なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です!

    • 鍋1つで簡単!カレイのみぞれ煮作り方7写真
  8. 8

    インスタグラムでもレシピを公開中です♪
    @nanohana_eiyo

コツ・ポイント

風邪の時や胃腸に負担をかけたくない時は食事量が減り、栄養が不足しがちになっていませんか?
あぶらが多いもの、繊維質なもの、酸味や辛味の強いものは胃腸への負担が大きくなります。
消化に良い食品や調理法を選んで栄養を補給しましょう! 

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なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo
2022/04/14 00:25に公開
なの花薬局(なの花北海道)の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP:https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください!※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 水菜 切り身 酒 カレイ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20721383
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