マカ、新玉ねぎ入り彩りが鮮やか鯛のマリネ
津軽マカ @cook_40300059
鯛のマリネを作りました。甘酢が良く合います。
マカのピリ辛が、口の中が爽やかに。さっぱりしたレシピです。
このレシピの生い立ち
暑い日は、さっぱりした料理が食べたい！
甘酢で、さっぱり、鯛のマリネです。マカも入れて、エネルギーチャージ。
マカ、新玉ねぎ入り彩りが鮮やか鯛のマリネ
鯛のマリネを作りました。甘酢が良く合います。
マカのピリ辛が、口の中が爽やかに。さっぱりしたレシピです。
このレシピの生い立ち
暑い日は、さっぱりした料理が食べたい！
甘酢で、さっぱり、鯛のマリネです。マカも入れて、エネルギーチャージ。
アプリでひらく作り方
- 1
マカリーフ
ラデッシュのような味わいです。
ピリッと辛味があります。 -
- 2
生マカは津軽マカの「マカ」を使用しました。お料理の隠し味に相性が良いです。
-
- 3
フレンチドレッシング
マコーミックのフレンチドレッシング -
- 4
鯛の切り身を食べやすい大きさに切る、
新玉ねぎはみじん切り。れんこんは、乱切りに。マカは薄くスライスする、 - 5
プチトマト、湯むきする。
みじん切りにした新玉ねぎを水にさらし、水切りし調味料につける。 - 6
鍋に油を入れ、野菜を素揚げする。(マカスライス、パプリカ、れんこん)
鯛は、片栗粉をまぶし火が通るまで揚げる。 - 7
お皿に盛り付け、調味料をかける。
マカリーフを添える。 -
コツ・ポイント
野菜は素揚げすると、彩りがよくなります。
甘さはお好みで、砂糖を加えて。
つくれぽ
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