バウムクーヘンに使用する各材料の分量を量る。

ボウルに材料Aを入れて泡立て器で混ぜる。

<2>に材料Bを入れて泡立て器でよく混ぜる。

バターを600Wの電子レンジで30秒間温めた後、<3>に入れて混ぜる。

<4>に牛乳、バニラエッセンスを入れて均一になるまで混ぜる。

中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて、キッチンペーパーで全体に塗り広げる。（余分な油はキッチンペーパーで拭き取る）

<6>に<5>の生地をお玉半分程度丸く流しいれる。お玉の背で丸く形を整える。

<7>の生地表面全体に気泡が出て、裏面に焼き色がついたらフライ返しで裏返す。全体をフライ返しで軽く押さえ平らにする。

弱火で<8>の生地の上にお玉半分程度の生地を薄く塗り広げる。

<9>の裏面に焼き色がついたら裏返してフライ返しで押さえる。

生地がなくなるまで<9>,<10>を繰り返す。全ての生地を焼き終えたら網の上で冷ます。

カスタードクリームに使用する各材料の分量を量る。

耐熱ボウルにこめの香と砂糖を入れて、泡立て器で混ぜる。

<13>に牛乳を入れて、泡立て器でよく混ぜた後、卵を入れて更によく混ぜる。

<14>のボウルにふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分半温めた後、ゴムベラでよく混ぜる。

<15>を再度600Wの電子レンジで2分半温めた後、バニラエッセンスを数滴垂らして混ぜる。

お皿の上にこし器を置き、＜16＞をこし器とゴムベラで裏ごしし、皿に流し入れる。

カスタードクリームが入ったお皿へ密着するようにラップをかけ、30分以上冷やす。

<11>のバウムクーヘンを切り分ける。先ずは四方の端を切り落とす。

<19>を6等分にし、尻尾部分を三角に切り落として鯉のぼりの形にする。

<20>にチョコペンでトッピングする。（今回は吹き流しも作成しました）

<18>で冷やしていたカスタードクリームの上に、<21>のバウムクーヘンとチョコレートをトッピングして完成。