パンの耳で豆乳フレンチトースト

ふーさんごはん @cook_40315784
パンの耳で、食べ応えがあるフレンチトーストを作ってみました。
このレシピの生い立ち
食パンの中身だけを使ったら、パンの耳が余りました。そこで、食べ応えのあるフレンチトーストを作ってみました。
パンの耳で豆乳フレンチトースト
パンの耳で、食べ応えがあるフレンチトーストを作ってみました。
このレシピの生い立ち
食パンの中身だけを使ったら、パンの耳が余りました。そこで、食べ応えのあるフレンチトーストを作ってみました。
作り方
- 1
タッパーに、ぱんの耳を並べて入れる。
パンの耳の焼けている部分が外側になるように、上下2段にする。 - 2
玉子と豆乳を混ぜて、卵液を作る。
それを、タッパーの中に入れる。 - 3
タッパーにフタをして、冷蔵庫で数日間寝かせる。
(今回は3日間) - 4
タッパーを常温にする。
フライパンにマーガリンを入れ、中火にする。
パンの耳をフライパンに入れてフタをして、弱火にする。 - 5
フライパンの音が水っぽい音から焼ける音に変わったら、ひっくり返す。
(約5分間) - 6
再びフライパンにフタをして、焼ける音に変わるまで焼く。(約5分間)
最後に中火にして、両面に焼き目をつけたら焼き上がり。 - 7
お好みでケーキシロップ等をかけたら、出来上がり。
- 8
今回は豆乳を使いましたが、牛乳を使っても美味しくできます。
コツ・ポイント
パンの耳の焼けている部分を外側にして上下2段にすると、外はカリカリで中はふわふわなフレンチトーストになります。
パンの耳を卵液に数日間漬けるとパンの耳同士が引っ付いて、ひと塊になります。
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