SDG にも！出汁がらも活用！昆布の佃煮
昆布の佃煮の出汁がらを活用して昆布の佃煮を作って、あと一品。SDG にも。
このレシピの生い立ち
瀬戸内海産の真鯛の潮汁を作って余った出汁昆布の出汁がらを活用。昆布の佃煮を作ってみました。
SDG にも！出汁がらも活用！昆布の佃煮
昆布の佃煮の出汁がらを活用して昆布の佃煮を作って、あと一品。SDG にも。
このレシピの生い立ち
瀬戸内海産の真鯛の潮汁を作って余った出汁昆布の出汁がらを活用。昆布の佃煮を作ってみました。
アプリでひらく作り方
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出汁昆布の出汁がらをキッチンハサミで正方形に切る。テフロン加工のフライパンで三温糖めんつゆ白だしで味付けて白ごまon。
- 2
出汁昆布のだしがらをサラダ油で炒めて三温糖とめんつゆと白だしで味付けて白ごまon。胡瓜の糠漬けと大根の皮の金平とレモン。
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- 3
だし昆布の出汁がらをサラダ油で炒めて三温糖とめんつゆと白だしで味付けて。サラダ油でだし昆布が柔らかくなりコクが出ます。
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- 4
タルトタタンを作って余った卵白１個分に昆布の佃煮を載せてラップしてレンジ500w1分白ごま+。昆布の佃煮のしんじょにも。
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- 5
本日は牛タンの夕御飯。蜆の赤だしを作った時の出汁昆布で佃煮にも。
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- 6
蜆の赤だしの余りの出汁昆布で昆布の佃煮にも。唐揚げと海苔塩ポテチの余りサラダ油で出汁昆布を炒めて三温糖めんつゆ白だし。
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- 7
煮干しの出汁がらと野菜の皮を少量のサラダ油で揚げて出汁昆布の出汁がらと鰹節を加えて三温糖めんつゆ白だしプロだしで味付け！
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- 8
出汁がら佃煮！野菜皮ちりめん金平！ロールキャベツとポテトサラダと菜園モロキュウの夕食にも！
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- 9
出汁昆布の余りで昆布の佃煮にも！
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- 10
鰹節と出汁昆布の出汁がらとズッキーニの皮と白ごま佃煮！大根皮山芋皮菜園ズッキーニちりめんピーマン白ごま金平！SDGsに！
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- 11
家族は御仕事にも！(10)のSDGs活用の御一人様夕食にも！佃煮！金平！塩トマト！納豆！御粥！フルーツヨーグルト！緑茶！
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- 12
松山あげとニラの味噌汁の出汁がらとズッキーニと南瓜で佃煮にも！天然真鯛のお造りの夕食にも！
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コツ・ポイント
調味料は少々にし手薄味に味付けると減塩で家庭の味になります！
つくれぽ
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