鶏胸肉は食べやすく切り、塩コショウをふって薄力粉をまぶす。

長ネギは斜め切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、(1)と(2)を入れて炒める。

鶏肉に火が通り、長ネギがしんなりしたら■を加える。全体を炒め合わせて出来上がり。