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ピーマンの肉詰め
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ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

ウエムラハルカ
ウエムラハルカ @cook_40330525

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材料

2〜3人分
  • ピーマン 5〜6個
  • 片栗粉 適量
  • ◎パン粉 大さじ3
  • ◎卵 1個
  • ◎ひき肉 300g
  • ◎生姜(無くても良い) 1cm程度
  • ◎塩こしょう 適量
  • ◎ナツメグ(無くても良い) 適量
  • タレ
  • ケチャップ 大さじ3
  • ソース 大さじ2
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    フライパンに◎の材料を入れ、よくこねる

    • ピーマンの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンの両端を切り、二等分にして中身を取り除く
    種は捨てる

    • ピーマンの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    両端は勿体無いので細かく切り1に入れる
    ただ、食感と味が少し変わるのでお好みで

    • ピーマンの肉詰め作り方3写真
  4. 4

    ピーマンは片栗粉少量をまぶしておく

    • ピーマンの肉詰め作り方4写真
  5. 5

    油はひかず、ピーマンを並べて中火で焼き目がつくまで焼く

    • ピーマンの肉詰め作り方5写真
  6. 6

    ひっくり返し、水100ccを入れ蒸し焼きする

  7. 7

    出来上がったらお皿によそい、タレの材料をそのままフライパンに入れとろっとするまで火にかけ完成

    • ピーマンの肉詰め作り方7写真

コツ・ポイント

フライパンでこねる事で洗い物を減らし、お肉の油がフライパンについているので油を引かなくできます

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ウエムラハルカ
ウエムラハルカ @cook_40330525
2022/04/14 09:14に公開

このレシピのキーワード

肉詰め ひき肉 片栗粉 ピーマン 卵 ケチャップ しょうが

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