椎茸と牛蒡・乾物の簡単佃煮

ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468

米と乾物。それだけで旨い。
腸も肌もキレイになれる作り置き(^○^)
このレシピの生い立ち
味醂の甘味が足りなければ、少しきび糖やアガベを加えてみてください！

椎茸と牛蒡・乾物の簡単佃煮

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米と乾物。それだけで旨い。
腸も肌もキレイになれる作り置き(^○^)
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味醂の甘味が足りなければ、少しきび糖やアガベを加えてみてください！
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材料

1回分
  1. 乾燥昆布 1.5g
  2. 切り干し大根 6g
  3. 椎茸 30g
  4. 牛蒡 50g
  5. ごま油 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 乾物の戻し汁 大さじ2
  9. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    昆布と切干は水で戻しておき、昆布を千切り・椎茸→スライス・牛蒡→細めに切って水にさらしておく

  2. 2

    フライパンに油をひき牛蒡を炒める

  3. 3

    残りの材料を加えサッと炒めたら

  4. 4

    調味料を加え蓋をして5〜10分煮込んだら蓋を外し水気を飛ばし、最後に白ごまを混ぜて完成！
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お野菜料理研究家○腸を整えてキレイとハッピーになる○栄養満点×痩せ体質づくり〇" ㌍計算不要 "の楽しく食べれるごはん*健康オタク♡主食は発芽玄米(instagram:@vegegal_organic)
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