タケノコとイクラ、ホタルイカの和風パスタ
旬のタケノコとホタルイカ。今しか食べられません。
このレシピの生い立ち
タケノコを色々使ってレシピを考えてます。
作り方
- 1
タケノコを茹でます。頭と根っこは切って半分にして米粒少し入れて茹でます。
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- 2
茹でたら適当に切ります。
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- 3
ホタルイカはスーパーで、買ってきました。それとタケノコをオリーブオイルで炒めます。塩胡椒少々。
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- 4
そこに茹でたパスタを入れて軽くあえて、お皿にのせます。
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- 5
そこにイクラとシソを切って出来上がり。イクラを混ぜなから食べればイクラとホタルイカの味わいが広がります｡
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コツ・ポイント
タケノコモルドバあまり茹ですぎない方が良いです。
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簡単に旬の味が楽しめます。思いつきで作ったレシピでしたが、ホタルイカ以外はだいたい家にあるものなので、困ったときは是非☆
崖の上のプレッツェル -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20722711
