マカナロースト

アンナプルナカオリ
アンナプルナカオリ @cook_40110937

アーユルヴェーダや漢方でも重宝されるハスの仲間の花の種。免疫力を強くし、栄養満点なロータスシードをスナックで。
このレシピの生い立ち
手軽にスナック感覚で栄養摂取、マカナロースト。

マカナロースト

アーユルヴェーダや漢方でも重宝されるハスの仲間の花の種。免疫力を強くし、栄養満点なロータスシードをスナックで。
このレシピの生い立ち
手軽にスナック感覚で栄養摂取、マカナロースト。

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材料

2人分
  1. プールマカナ 1カップ
  2. ギー 小さじ1
  3. 胡椒パウダー 少々
  4. ターメリックパウダー 少々
  5. マンゴーパウダー 少々
  6. クミンパウダー 少々
  7. ヒマラヤ岩塩 少々

作り方

  1. 1

    鍋にギーを温め、プールマカナを入れてカリッとするまで弱火で7~8分炒めます。

  2. 2

    火を止めてパウダー類とヒマラヤ岩塩を入れてよく混ぜて完成。

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アンナプルナカオリ
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アーユルヴェーダ料理研究家・講師、アユルダ(http://ayurda-ayurveda.com)代表。体質別調理法とアーユルヴェーダ理論を学ぶ5日間コースABNC(基礎とアドバンス)を年2回開催。アーユルヴェーダ診断カウンセリング、レシピ提供。社団法人日本瞑想協会代表。共同著書「ゆるレシピでからだクリーニング」(小学館)WSやレクチャー開催のご依頼はウェブサイトから。
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