豚肉入りで栄養満点！ミネストローネスープ
スープの定番、野菜たっぷりミネストローネ☆塩麹を使った柔らかい豚肉入り！野菜は冷蔵庫にあるものを使っても◯
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/
豚肉入りで栄養満点！ミネストローネスープ
スープの定番、野菜たっぷりミネストローネ☆塩麹を使った柔らかい豚肉入り！野菜は冷蔵庫にあるものを使っても◯
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/
アプリでひらく作り方
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このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪
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豚肉は２cm角に切り塩麹を塗しておく。
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新ごぼうは縦４等分に切ってから１cmに、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは１cm角、春キャベツは２cm角に切る。
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鍋にオリーブオイル、にんにく、ごぼうを入れて香ばしくなるまで炒める。
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その他の野菜も加え、塩・胡椒を少々振る。水分を飛ばす様にしんなりするまで炒める。
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ホールトマト・水を加え、沸騰したら塩麹ごと豚肉を加える。中火で10分、硬い野菜に火が通るまで煮る。
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最後に塩、こしょうで味を整えて出来上がり。蓋をしてしばらく置くと、より味が馴染みます！
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ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/
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コツ・ポイント
・野菜をよく炒めると旨味が増してスープが美味しくなります。
・塩麹を使うことで豚肉と野菜の旨味を引き出し、柔らかく仕上がります。
・隠し味に、又はお子様向けにケチャップを少々加えるのもおすすめです。お好みでオレガノや粉チーズをかけても◯
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