ニラたっぷり！ニラのそうめんチャンプルー
古賀圭美 @cook_40299310
ニラ、卵、ツナ缶だけで作るそうめんチャンプルー！この一皿で野菜もたんぱく質も炭水化物も一緒に摂ることができます！
このレシピの生い立ち
暑い日が増えてくると、沖縄が恋しくなる私。行けないならせめて沖縄料理だけでも！と思い考案しました。
ニラたっぷり！ニラのそうめんチャンプルー
ニラ、卵、ツナ缶だけで作るそうめんチャンプルー！この一皿で野菜もたんぱく質も炭水化物も一緒に摂ることができます！
このレシピの生い立ち
暑い日が増えてくると、沖縄が恋しくなる私。行けないならせめて沖縄料理だけでも！と思い考案しました。
作り方
- 1
そうめんは表示よりもかために茹で、湯をきったら流水でもみ洗いする。
- 2
フライパンにサラダ油、ツナ缶（油ごと）、ニラを入れて炒める。
- 3
そうめん、こしょうを加えて混ぜ合わせたら、卵を回し入れ全体にからめる。
- 4
仕上げにごま油を回しかける。
※味を見て、足りないようであれば塩を足してください。
コツ・ポイント
●材料の準備ができたら、一気に仕上げることがポイント！そうめんが伸びてしまうので無心で作りましょう。多少は伸びてしまいますが、時間が経ってもおいしくいただけるのでご安心を！
●ツナ缶は油ごと使って栄養も余さずいただきます。
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