焼肉の生だれで作る 喫茶店のナポリタン
昔なつかし〜喫茶店のナポリタン！
みんな大好きなあの味を、焼肉のたれを
使って簡単再現！
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料ということをもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピをご紹介していきたいと思います。
焼肉の生だれで作る 喫茶店のナポリタン
昔なつかし〜喫茶店のナポリタン！
みんな大好きなあの味を、焼肉のたれを
使って簡単再現！
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料ということをもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピをご紹介していきたいと思います。
アプリでひらく作り方
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今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
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焼肉のたれを使った再現レシピ。
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①鍋に湯を沸かして塩、オリーブ油適宜（分量外）を加え、パスタを袋の表示より1分長くパスタをゆでる。
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②ゆで上がったらざるに上げ、水気をよくきる。
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③玉ねぎは繊維に沿い5㎜の厚さに切る。ピーマンはヘタと種を取除き、3㎜厚さの輪切りにする。ベーコンは5㎜の細切りにする。
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④フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコンを中火で炒め、ベーコンから脂が出てきたら、玉ねぎ加えてさっと炒る。
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⑤④にピーマンを加えて炒める。
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⑥☆の調味料を入れる。
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⑦ぐつぐつなったら、水分を飛ばすように炒める。1/3くらい水分を飛ばす。
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⑧茹で上がったパスタを加えてしっかり炒めて、バターを加えなじませる。
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⑨皿に盛り付けて、お好みで粉チーズをかけて完成。
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コツ・ポイント
ポイントは、調味料を入れたら、香ばしい香りがしてくるまで水分を飛ばすように炒める。
麺は柔らかめに1分長く茹でる。
つくれぽ
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