ぷりっぷり海老のカニカママヨのサラダ巻き

☆卵4個＋みりん大さじ1＋料理酒大さじ1で玉子焼きを作ります。

玉子焼きが出来たら冷ましておきます。

茹でてもエビが曲がらないようにする為に、エビの背中側に頭からしっぽ側に串を打ちます。

沸騰したお湯に、塩を少々入れて、3分程度茹でます。

速攻、水で冷まします。

串を抜いて、しっぽを外し1尾づつキッチンペーパーで水気を切り、キッチンペーパーをバットに敷き、ラップをして冷蔵庫で保存。

卵焼きも、巻き寿司に入りそうなサイズに適当にカットして、ラップをかけて冷蔵庫で保存。

きゅうりも、巻き寿司サイズにカットします。（写真撮るの忘れてました…）

食品用のポリ袋とカニカマを用意します。

食品用ポリ袋の底にマヨネーズを入れます。

カニカマも入れます。

カニカマとマヨネーズをぐちゃぐちゃにして袋の口を縛り、冷蔵庫で寝かしておきます。

海苔上余白3cmくらい、その下ご飯ちょい多めであとは、まんべんなく酢飯を敷きます。

酢飯の真ん中にサラダ菜を敷きます。

カニカマ　マヨネーズの袋の角を5m m程度カットし、カニカマ　マヨネーズを絞り出せるようにします。

カニカマ　マヨネーズもサラダ菜の上の中央部分に絞り出します。

海老、卵焼き、きゅうりも乗っけて、手前から一気に巻いて、キュッと締めたら…

巻けました！

切るときは、水道水を少し出しながら、1回1回包丁を濡らした方がキレイに切れます。

完成！