ZENB麺でグルテンフリー肉うどん
remies @smile_remies_kitchen
グルテンフリーで麺が食べたいときに、黄えんどうまめのZENBヌードルを使って肉うどんにしてみました。
このレシピの生い立ち
ZENB麺、糖質はそこそこあるので、冷蔵庫にある野菜や肉をたっぷり入れたボーンブロススープで、肉うどんにしました。
ZENB麺でグルテンフリー肉うどん
グルテンフリーで麺が食べたいときに、黄えんどうまめのZENBヌードルを使って肉うどんにしてみました。
このレシピの生い立ち
ZENB麺、糖質はそこそこあるので、冷蔵庫にある野菜や肉をたっぷり入れたボーンブロススープで、肉うどんにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ZENB麺の丸麺を使用。具材たっぷりの汁なので、一人分（1束）80ｇでいけました。
-
- 2
ボーンブロススープやだし調味粉、かつお節を入れてスープをだし汁を作ります。
- 3
大根と玉ねぎ、干ししいたけ（お好みの具）を入れて煮ます。
- 4
ZENB麺を6～7分ゆでます。
ゆだったら水で少し洗います。 - 5
３の野菜が煮えたら牛肉の薄切りスライスを入れます。
- 6
５にほうれん草ともやしを入れます。
- 7
６に茹でたZENB麺を入れて少し煮たら器に盛ります。
-
- 8
和風ボーンブロススープ
レシピID : 21727810 -
- 9
簡単自家製だし調味粉（だし粉）
レシピID : 21843092 -
コツ・ポイント
ZENB麺を茹でたゆで汁をスープに使ってもよいようです。
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