ピーマンとパプリカは細め（7〜8mm幅）にカットしておく。

挽き肉は180gほど。パックのまま包丁でスパっと（笑）軽く塩こしょうしておく。

春雨を湯がいてザルにあけておく。記載時間のマイナス1分ほど。

フライパンにサラダ油をひき、しょうがとにんにくに火を入れて香り付けしておく。

しょうがとにんにくがパチパチしだしたら、ひき肉を投入して炒めていく。

ひき肉に火が通ったら、ピーマンとパプリカを加えて更に炒める。

野菜がしんなりしたら、ザルにあけておいた春雨を加えて全体を混ぜ合わせる。

●の調味料を加えて全体に絡める。

水分が少なくなったら火をとめる。

皿に盛り付けたら完成です。熱々をいただきましょう。