ピーマン、タケノコを細切りにする。
ニンニクはみじん切りにする。

豚ロースを細切りにして酒、醤油で下味をつけておく。

☆印を混ぜ合わせておく。

2に片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクのみじん切りを入れる。

ニンニクの香りが出たら豚肉を入れ、炒める。

豚肉の色が変わったら、タケノコとピーマンを入れ炒める。

全体に火が通ったら合わせ調味料を加える。