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たけのことふきの煮物
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たけのことふきの煮物-レシピのメイン写真

たけのことふきの煮物

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

旬の竹の子とふき、ダブル旬。
やはり旬のものは旬に頂きたいです。
このレシピの生い立ち
たけのこ、ふきを買ったので、作ってみました。
美味しかったーーーーー。

旬の竹の子とふき、ダブル旬。
やはり旬のものは旬に頂きたいです。
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たけのこ、ふきを買ったので、作ってみました。
美味しかったーーーーー。

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たけのことふきの煮物

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

旬の竹の子とふき、ダブル旬。
やはり旬のものは旬に頂きたいです。
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たけのこ、ふきを買ったので、作ってみました。
美味しかったーーーーー。

旬の竹の子とふき、ダブル旬。
やはり旬のものは旬に頂きたいです。
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たけのこ、ふきを買ったので、作ってみました。
美味しかったーーーーー。

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材料

  • 竹の子 200g
  • ふき 170g
  • だし汁 200cc
  • 砂糖 大1
  • 薄口醤油 大1.5
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作り方

  1. 1

    ふきはあく抜きで茹でて、筋をとっておきます。

  2. 2

    1を適当な大きさにきっておきます。

  3. 3

    竹の子は、あく抜きをしておいたものを適当な大きさにきっておきます。

  4. 4

    お鍋にだし汁、2,3を入れ、煮ます。

    • たけのことふきの煮物作り方4写真
  5. 5

    竹の子も、ふきも茹でているので、短時間で仕上がります。

  6. 6

    お皿に盛り付けて、木の芽をあしらい、頂きます。

    • たけのことふきの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

薄味に仕上げました。
春の香りがしますね。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2022/04/19 00:47に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

煮物 フキ たけのこ

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