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小田巻き蒸し(うどん入り茶碗蒸し)
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小田巻き蒸し(うどん入り茶碗蒸し)-レシピのメイン写真

小田巻き蒸し(うどん入り茶碗蒸し)

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

ランチにぴったりな簡単メニュー。野菜もたっぷり!大阪発祥のうどん入り茶碗蒸し「小田巻き蒸し」をコバトン健康メニューにしました。
1人分:347kcal/たんぱく質20.6g/食塩相当量1.6g/野菜使用量140g

■ このレシピは、「埼玉県コバトン健康メニュー」の主食/主菜です。
■この献立について
(主食・主菜)小田巻き蒸し(うどん入り茶碗蒸し)/(デザート)フルーツ白玉(レシピID: 20723014)
【献立1人分】
エネルギー:515kcal
たんぱく質:23.1g(18%エネルギー)
食塩相当量:1.6g
野菜使用量:140g

ランチにぴったりな簡単メニュー。野菜もたっぷり!大阪発祥のうどん入り茶碗蒸し「小田巻き蒸し」をコバトン健康メニューにしました。
1人分:347kcal/たんぱく質20.6g/食塩相当量1.6g/野菜使用量140g

■ このレシピは、「埼玉県コバトン健康メニュー」の主食/主菜です。
■この献立について
(主食・主菜)小田巻き蒸し(うどん入り茶碗蒸し)/(デザート)フルーツ白玉(レシピID: 20723014)
【献立1人分】
エネルギー:515kcal
たんぱく質:23.1g(18%エネルギー)
食塩相当量:1.6g
野菜使用量:140g

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小田巻き蒸し(うどん入り茶碗蒸し)

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

ランチにぴったりな簡単メニュー。野菜もたっぷり!大阪発祥のうどん入り茶碗蒸し「小田巻き蒸し」をコバトン健康メニューにしました。
1人分:347kcal/たんぱく質20.6g/食塩相当量1.6g/野菜使用量140g

■ このレシピは、「埼玉県コバトン健康メニュー」の主食/主菜です。
■この献立について
(主食・主菜)小田巻き蒸し(うどん入り茶碗蒸し)/(デザート)フルーツ白玉(レシピID: 20723014)
【献立1人分】
エネルギー:515kcal
たんぱく質:23.1g(18%エネルギー)
食塩相当量:1.6g
野菜使用量:140g

ランチにぴったりな簡単メニュー。野菜もたっぷり!大阪発祥のうどん入り茶碗蒸し「小田巻き蒸し」をコバトン健康メニューにしました。
1人分:347kcal/たんぱく質20.6g/食塩相当量1.6g/野菜使用量140g

■ このレシピは、「埼玉県コバトン健康メニュー」の主食/主菜です。
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(主食・主菜)小田巻き蒸し(うどん入り茶碗蒸し)/(デザート)フルーツ白玉(レシピID: 20723014)
【献立1人分】
エネルギー:515kcal
たんぱく質:23.1g(18%エネルギー)
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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 180g
  2. 卵 大1個(60g)
  3. ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
  4. ★酒 小さじ1
  5. ★みりん 小さじ1
  6. ★水 150ml
  7. かにかまぼこ 30g
  8. 長ねぎ 40g
  9. 青菜 80g
  10. あさつき 20g
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんは解凍し電子レンジで温めておく。

  2. 2

    青菜はゆで食べやすく切る。

  3. 3

    長ネギは薄い斜め切にし電子レンジ500Wで1分加熱しておく。

  4. 4

    あさつきは小口切にする。

  5. 5

    器に★を合わせてよく溶かし、卵を入れ混ぜる。

  6. 6

    ⑤に③のネギとうどんを入れ、2か所に隙間を開けてラップをし電子レンジ500Wで2分加熱し、取り出して全体をかき混ぜる。

    • 小田巻き蒸し(うどん入り茶碗蒸し)作り方6写真
  7. 7

    さらに500Wで2分加熱し、そのまま2分蒸らした後、かにかま、青菜、あさつきを飾る。主食(主菜)の出来上がり。

    • 小田巻き蒸し(うどん入り茶碗蒸し)作り方7写真
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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2022/04/14 06:26に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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