ほたての稚貝でバケツ蒸し

Name: ほたての稚貝でバケツ蒸し
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほたての稚貝 ５００ｇ; 白ワイン １カップ; にんにく ２片; セロリ １本; オリーブ油 大さじ２

ムール貝の食べ方として有名なバケツ蒸しをほたての稚貝で作ってみました。豪快に鍋ごと味わって下さい。白ワインによく合います
このレシピの生い立ち
フランスの凱旋門近くで食べたムール貝のバケツ蒸しが美味しすぎて、ほたての稚貝で再現してみました。

材料

２人分

稚貝のウロ（黒い部分）は食べても大丈夫ですが、気になる方は取って下さいね。

ほたての山神 @cook_40332255

2022/04/12 07:14に公開

社長が漁師でほたての養殖から加工まで一貫生産青森県のむつ湾で育った新鮮なほたて本来の味を、安心安全にお届けする山神です。手軽に真似できる美味しいほたてレシピや、アレンジなどをご紹介しています。

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