油揚げ、ほうれん草入りカレー南蛮そば♪

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

半熟たまごに絡めて!
このレシピの生い立ち
ミルクを加えてマイルドです。

油揚げ、ほうれん草入りカレー南蛮そば♪

半熟たまごに絡めて!
このレシピの生い立ち
ミルクを加えてマイルドです。

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材料

1人分
  1. 茹でそば 1玉(150g)
  2. 325ml
  3. *お酒 大さじ1
  4. *麺つゆ 大さじ1
  5. *みりん 大さじ1/2
  6. *ほんだし 小さじ1
  7. *カレールウ 20g
  8. ミルク 大さじ1
  9. 油揚げの細切り 10g
  10. ほうれん草(冷凍) 10g
  11. お葱の薄切り 10g
  12. たまご 1つ

作り方

  1. 1

    小鍋に水と*印の材料を入れ温める。

    ルウが溶けたら、おそばを入れる。
    油切りした油揚げ、ほうれん草、お葱を加える。

  2. 2

    暫し煮てからミルクを加え、たまごを割り入れる。

    半熟加減になったら、器に盛り付ける。

    できあがり♪

コツ・ポイント

ルウは包丁で薄切りにしてから入れると早く溶けます。

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
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