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低糖質キャロットケーキ
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低糖質キャロットケーキ-レシピのメイン写真

低糖質キャロットケーキ

myoukou175
myoukou175 @cook_40272249

香ばしいクルミの香りで人参の臭みが消えるので、全く気になりません。
このレシピの生い立ち
罪悪感を感じずにお菓子を食べたくて、オートミールを使ったレシピを増やしてます。

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myoukou175
myoukou175 @cook_40272249

香ばしいクルミの香りで人参の臭みが消えるので、全く気になりません。
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材料

長方形型
  • オートミール 70g
  • 人参 100g
  • 甘味料(ラカント) 大さじ3〜4
  • 人参 100g
  • おからパウダー 10g
  • アーモンドプードル 30g
  • ベーキングパウダー 4g
  • 玉子 2個
  • アーモンドミルク 70cc
  • クルミ 35g
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作り方

  1. 1

    オートミールを粉砕する
    (インスタントオーツなら粉砕不要)

    • 低糖質キャロットケーキ作り方1写真
  2. 2

    お好みの糖類を加える

    • 低糖質キャロットケーキ作り方2写真
  3. 3

    粉類を加えて軽く混ぜ合わせる

    • 低糖質キャロットケーキ作り方3写真
  4. 4

    人参をすりおろす
    フードプロセッサーを使用する場合は、ミルクと一緒にかける

    • 低糖質キャロットケーキ作り方4写真
  5. 5

    玉子を加える

    • 低糖質キャロットケーキ作り方5写真
  6. 6

    すりおろした人参を加える
    ミルク類も加えて混ぜる

    • 低糖質キャロットケーキ作り方6写真
  7. 7

    全体が均一になるよう混ぜる

    • 低糖質キャロットケーキ作り方7写真
  8. 8

    好みのナッツを粉砕して生地に混ぜる

    • 低糖質キャロットケーキ作り方8写真
  9. 9

    型にシートを敷いて、生地を流し入れる
    トントンと叩き空気を抜く

    • 低糖質キャロットケーキ作り方9写真
  10. 10

    180℃に予熱したオーブンで35分焼く。様子をみて3〜5分追加する

    • 低糖質キャロットケーキ作り方10写真
  11. 11

    竹串で刺して生地がつかなかったらOK。粗熱を取ってからカットする

    • 低糖質キャロットケーキ作り方11写真

コツ・ポイント

インスタントオーツの場合は粉砕不要ですが、先に玉子やミルクを加えてふやかしておくといいです。

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myoukou175
myoukou175 @cook_40272249
2022/04/10 11:12に公開

このレシピのキーワード

ケーキ にんじん オートミール おからパウダー くるみ 牛乳 卵 アーモンド

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