オートミールとおからパウダーのクッキー
クックWOHSD1☆ @cook_40335017
オートミールとおからパウダーを使った、美味しさとヘルシー両方ほしいと思いたどり着いたクッキーです
かなり歯応えがあります
このレシピの生い立ち
妊娠中甘いものがやめられなくて、罪悪感を減らすために作ってみました
出産後もやめられないので覚えのためにレシピにしました
オートミールとおからパウダーのクッキー
オートミールとおからパウダーを使った、美味しさとヘルシー両方ほしいと思いたどり着いたクッキーです
かなり歯応えがあります
このレシピの生い立ち
妊娠中甘いものがやめられなくて、罪悪感を減らすために作ってみました
出産後もやめられないので覚えのためにレシピにしました
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- 1
オートミールをフードプロセッサーにかけて細かくする
一度ボウルなどに取り出す - 2
バター、てんさい糖をフードプロセッサーにかける
- 3
バターが砕けたら、卵を入れてさらにフードプロセッサーにかける
- 4
その中にオートミール、おからパウダー、小麦粉を入れて、フードプロセッサーにかける
1秒くらいずつ何回かにわけて回すと良い - 5
軽く混ざったら、サラダ油と牛乳を入れてさらにまぜる
この時も1秒ずつ何回か回す - 6
最後はゴムベラなどを使い満遍なくまぜる
- 7
ラップの上などに出して、手で形を整える
ポロポロなのでぎゅっと押し固める感じで - 8
冷蔵庫で30分くらい休ませる
- 9
オーブンを170℃で余熱する
- 10
生地を3-4ミリ幅に切って、クッキングシートを敷いた天板に並べる
- 11
オーブンの余熱が完了したら、170℃で20分焼く
- 12
焼き上がったら粗熱が取れるまでオーブンに放置
- 13
粗熱が取れたら、網などに乗せて完全に冷ます
出来上がり
コツ・ポイント
オートミールは粉のもの使えば最初の工程は不要です
モーターが焼き付くので、生地を混ぜる時は連続して回さないほうがいいです
かなりポロポロでまとまりが悪いので、ぎゅっと押し固める感じで扱ってください
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