ヘルシー！れんこんタコライス
takutalk @cook_40243036
れんこんを使って歯応え抜群なタコライスです！
お好みでタバスコを振っても良し！
このレシピの生い立ち
ダイエットを行うにあたり、よく噛める食材を使って料理しようと思い、浮かびました！
ヘルシー！れんこんタコライス
れんこんを使って歯応え抜群なタコライスです！
お好みでタバスコを振っても良し！
このレシピの生い立ち
ダイエットを行うにあたり、よく噛める食材を使って料理しようと思い、浮かびました！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクと玉ねぎはみじん切りにする。
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- 2
れんこんはピーラーで皮を剥き、粗みじん切りにして酢水にさらす。
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- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、火にかける。最初は強火で沸々と泡が出たら弱火にする。
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- 4
ニンニクから香りがしてきたら玉ねぎを入れて、強火にし透明になるまで炒める。
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- 5
合い挽き肉を入れて炒める。
-
- 6
合い挽き肉に火が通り色が変わったらキッチンペーパーで水気を切ったれんこん、塩、胡椒を入れて炒める。
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- 7
3分ほど炒め、レンコンに油が回ったら合わせ調味料を入れて中火にして5分ほど炒める。
-
- 8
ご飯の上に手でちぎったレタスを乗せ、7を乗せる。仕上げにチーズを乗せたら完成！
-
コツ・ポイント
れんこんは粗みじん切りにすることで歯応えある仕上がりに！
ダイエット中ならご飯は少なめにしてレタスを増やすとGood!
余ったソースはパスタにも使えます！
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