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スイスチャードのオイルパスタ
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スイスチャードのオイルパスタ-レシピのメイン写真

スイスチャードのオイルパスタ

糸満市農業青年クラブ
糸満市農業青年クラブ @cook_40332149

にんにく香るスイスチャードのオイルパスタです。
このレシピの生い立ち
スイスチャードの調理法を紹介したいと思い、農家の料理法をレシピ化して公開しました。

にんにく香るスイスチャードのオイルパスタです。
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スイスチャードのオイルパスタ

糸満市農業青年クラブ
糸満市農業青年クラブ @cook_40332149

にんにく香るスイスチャードのオイルパスタです。
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スイスチャードの調理法を紹介したいと思い、農家の料理法をレシピ化して公開しました。

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材料

2人分
  • スイスチャードの茎 3本
  • パスタ 2人前
  • 鷹の爪(輪切り) 1本
  • にんにく(みじん切り) 2~3かけ分
  • コンソメ(固形) 1/2個
  • 塩 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    パスタは茹でておきます。
    スイスチャードは柔らかくなるまで茹でます。

  2. 2

    茹でたスイスチャードは繊維を断ち切るように斜め切りします。

  3. 3

    オリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ、鍋に火をかけます。

  4. 4

    スイスチャードをいれ軽く炒め、パスタを入れてからめるように混ぜます。

    • スイスチャードのオイルパスタ作り方4写真
  5. 5

    最後にコンソメ、塩で味付けして完成です。

    • スイスチャードのオイルパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

スイスチャードはえぐみがあるため、ゆで汁をしっかりと搾りましょう。

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糸満市農業青年クラブ
糸満市農業青年クラブ @cook_40332149
2022/04/12 13:21に公開
糸満市の農業青年の集まりです。沖縄のマイナーな野菜を広めていきたい!
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このレシピのキーワード

パスタ にんにく トウガラシ スイスチャード

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