鶏もも肉と九条ネギの中華旨煮
まま蔵 @prey2615
鶏もも肉の旨味に九条ネギの甘味をプラス。あんかけの中華味で包み込みます。丼にしてもいいかも。
このレシピの生い立ち
今年最後の九条ネギかな？まとめて中華甘煮にしてみよう。
鶏もも肉と九条ネギの中華旨煮
鶏もも肉の旨味に九条ネギの甘味をプラス。あんかけの中華味で包み込みます。丼にしてもいいかも。
このレシピの生い立ち
今年最後の九条ネギかな？まとめて中華甘煮にしてみよう。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大にカットして、塩胡椒を振る。
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- 2
九条ネギは斜めにカット。
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- 3
ニンニクはみじん切りにする。
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- 4
鶏ガラスープの素、オイスターソース、片栗粉を水で溶いておく。
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- 5
フライパンにごま油とニンニクを入れて弱火で炒める。
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- 6
ニンニクが香ってきたら鶏もも肉を皮の面を下にして焼き、ひっくり返して全面を焼く（中まで火は通らなくてOK）。
-
- 7
あらかた鶏もも肉に火が通ったら九条ネギを加えてサッと炒める。
-
- 8
④の合わせダレを加え、軽く煮立たせれば出来上がりです。
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