鍋に水を入れる。

小ネギは小口切りにしておく。

ちんげんさいは食べやすい大きさに切る。(私は芯の部分だけ使ってます。)しめじは石づきを落としてほぐす。

沸騰したお湯に②をいれて一煮立ちさせ、出汁入りの味噌をといて加えたら完成。