とろり。きほんのミルクプリン。
ᴄᴏᴏᴋɪɴɢʟᴀʙ @cookinglab_official
とろっと。おうちでミルクプリン。
このレシピの生い立ち
気温が上がってくると冷たいデザートを欲して...
おうちでミルクプリン。
とろり。きほんのミルクプリン。
とろっと。おうちでミルクプリン。
このレシピの生い立ち
気温が上がってくると冷たいデザートを欲して...
おうちでミルクプリン。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
・板ゼラチンを水でふやかす？(気温が高いときには氷水で)
・片栗粉を少量の水でといておく。 - 2
鍋に牛乳と片栗粉を入れ混ぜ合わす。
- 3
鍋を火にかけ、ゆっくり熱する。
とろみが出てきて、少し湯気がたってきたら火を止める。 - 4
板ゼラチンを入れ、しっかり溶かす。
- 5
砂糖を加え、溶かす。
- 6
粗熱をとり、プリンカップやグラスなどに移し、冷蔵庫で冷やす。
(出来れば茶漉し等で濾しながら) - 7
【食べる時】
そのままでも◎
お好みでジャムやソースを添えても◎
コツ・ポイント
・片栗粉、ゼラチン、砂糖をしっかり溶かす。
・ミルクの白さを出したい時には、グラニュー糖や上白糖を使う。
・甘めがお好みの場合は、砂糖の量を増やす。(5〜10g)
つくれぽ
身近な素材でふとまた作りたくなるLONG LIFE RECIPE*皆さまの日々のお供に“きほんの〜” シリーズは是非アレンジのベースにみなさまの "つくレポ" 嬉しく拝見させていただいておりますありがとうございます･:*+.recipe and photo by ᴄᴏᴏᴋɪɴɢʟᴀʙ.
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