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鮭のムニエル〜タルタルソース添え
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鮭のムニエル〜タルタルソース添え-レシピのメイン写真

鮭のムニエル〜タルタルソース添え

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

カリッと焼いた鮭にタルタルソースをかけると立派なごちそうに！
塩気のある鮭と甘じょっぱいタルタルの相性が◎です♪
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我が家のお気に入り鮭のムニエルレシピです

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鮭のムニエル〜タルタルソース添え

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材料

2人分
  • 生鮭 2切れ
  • 塩コショウ 適宜
  • 小麦粉 大さじ1
  • バターまたはマーガリン 10g
  • 【タルタルソース】
  • A.ゆで卵 1個
  • A.マヨネーズ 大さじ2
  • A.ケチャップ 小さじ1
  • A.玉ねぎ 1/8玉
  • A.塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    生鮭は余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウしたら小麦粉をまぶす。

    • 鮭のムニエル〜タルタルソース添え作り方1写真
  2. 2

    卵をお好みの加減で茹でてゆで卵を作る。

    玉ねぎはみじん切りにする。

    • 鮭のムニエル〜タルタルソース添え作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、作り方1の鮭を両面こんがり加熱する。

    • 鮭のムニエル〜タルタルソース添え作り方3写真
  4. 4

    Aの材料を混ぜてタルタルソースを作る。

    • 鮭のムニエル〜タルタルソース添え作り方4写真
  5. 5

    焼いた鮭にタルタルソースをかける。

    お好みで茹でたブロッコリーやフライドポテトを添えると彩りがUPする。

    • 鮭のムニエル〜タルタルソース添え作り方5写真

コツ・ポイント

キッチンペーパーで鮭の水分をしっかり拭き取ることで、鮭の臭みを取り除きます。

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2022/04/16 09:21に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書6冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』『10分で本格味のやみつきうちごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 ゆで卵 バター 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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