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新ジャガイモと牛肉のキムチ炒め
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新ジャガイモと牛肉のキムチ炒め-レシピのメイン写真

新ジャガイモと牛肉のキムチ炒め

まま蔵
まま蔵 @prey2615

新ジャガイモのフレッシュな香りと旨味に牛バラ肉のコクをプラス。キムチの旨味とピリ辛でビールをグビクビ(笑)。
このレシピの生い立ち
牛バラ肉が残っていたので新ジャガイモと合わせてみよう。

新ジャガイモのフレッシュな香りと旨味に牛バラ肉のコクをプラス。キムチの旨味とピリ辛でビールをグビクビ(笑)。
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牛バラ肉が残っていたので新ジャガイモと合わせてみよう。

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新ジャガイモと牛肉のキムチ炒め

まま蔵
まま蔵 @prey2615

新ジャガイモのフレッシュな香りと旨味に牛バラ肉のコクをプラス。キムチの旨味とピリ辛でビールをグビクビ(笑)。
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牛バラ肉が残っていたので新ジャガイモと合わせてみよう。

新ジャガイモのフレッシュな香りと旨味に牛バラ肉のコクをプラス。キムチの旨味とピリ辛でビールをグビクビ(笑)。
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牛バラ肉が残っていたので新ジャガイモと合わせてみよう。

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材料

  • 牛バラ肉 約100g
  • 新ジャガイモ 約200g
  • 白菜キムチ 7〜80g
  • ごま油 大さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    牛バラ肉を一口大にカットする。

    • 新ジャガイモと牛肉のキムチ炒め作り方1写真
  2. 2

    新ジャガイモを皮ごと箸が通る程度に茹でて、一口大にカットする。

    • 新ジャガイモと牛肉のキムチ炒め作り方2写真
  3. 3

    ごま油を熱したフライパンで牛バラ肉をしっかりめに炒め、香り付けに醤油を回しかける。

    • 新ジャガイモと牛肉のキムチ炒め作り方3写真
  4. 4

    茹でた新ジャガイモと白菜キムチを加えて、軽く炒めれば出来上がりです。

    • 新ジャガイモと牛肉のキムチ炒め作り方4写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2022/04/25 10:53に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

炒めもの キムチ 新じゃが 牛バラ肉

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