豚肉（100g）にお酒（大1）を
入れ揉み込む。

白滝は長い場合はお好みのサイズに
カットして、熱湯で1〜2分茹でる。

玉ねぎ、にんじんは薄切り、
ニラと小松菜、キャベツはお好みの
大きさに切る。

●印のコチュジャン（大1）、
オイスターソース（小1）、
ニンニク（小1）、砂糖（大1）、
醤油（大1）を混ぜておく。

フライパンにごま油を引き、
豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、
ニラと小松菜以外を加えて炒める。

野菜がしんなりしたら、
小松菜、ニラ、●の合わせ調味料、
塩胡椒を加え更に炒めたら完成。
白ごまがあればかける。