ベイクドチーズケーキ（サワークリーム入）
材料さえあれば誰でもすぐにつくれちゃう！初心者向け。
１８センチでも高さの出る大きさです♡
このレシピの生い立ち
簡単に作れて皆からリクエストの多いレシピです。
ホールでもカットでも冷凍できるので常備しておくと食べたいときに自然解凍で美味しくいただけます♪
ビスケットはチョイスが最近のお気に入り。ポロポロ崩れなくて扱いやすいです。
ベイクドチーズケーキ（サワークリーム入）
材料さえあれば誰でもすぐにつくれちゃう！初心者向け。
１８センチでも高さの出る大きさです♡
このレシピの生い立ち
簡単に作れて皆からリクエストの多いレシピです。
ホールでもカットでも冷凍できるので常備しておくと食べたいときに自然解凍で美味しくいただけます♪
ビスケットはチョイスが最近のお気に入り。ポロポロ崩れなくて扱いやすいです。
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- 1
準備
・材料は常温に出しておく。 -
- 2
ケーキの土台を作る。
・砕いたビスケットに溶かしバターを加え混ぜ、型に入れて固める。 -
- 3
オーブン余熱170度にしておく。
クリームチーズはふわっとラップかけてレンジで１分温め混ぜる。
-
- 4
砂糖を数回に分けて入れ混ぜる。
-
- 5
ほぐした卵も数回に分けて混ぜる。
-
- 6
サワークリーム入れて混ぜる。
＊1
-
- 7
生クリームを入れて混ぜる。
-
- 8
小麦粉を茶こしに通して振り入れ混ぜる。
-
- 9
粉っぽさがなくなったら型に入れる。
-
- 10
型に生地を流して、オーブンで焼く。
170℃で40～45分 -
- 11
表面がきつね色になればできあがりです
（＾＾） -
- 12
冷やすと沈みますが固まって、まったり♪
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- 13
切る時は包丁をお湯で温めてから切るときれいな断面になりますよ。
-
- 14
記念日は材料の余は出ますがこちらのレシピでずっしり大きく作ります！(^^)！
（余り材料でレアチーズ作れます） -
- 15
お砂糖控えめなのでベリーソースを添えると本当に美味しいです
-
コツ・ポイント
＊1
サワークリームが９０g入りなので１８０gにしましたが、１００g入りがあれば２００gの方が私は好みです♪その場合は生クリームを４０mlにしてくださいね（＾＾）
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