鶏もも肉は一口大に切り、★ で下味を付ける。
にんにくは芯を除いてつぶす。
赤唐辛子は半分にちぎり、中のタネを除く。

玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、ズッキーニ、なすは1.5cm幅に切る。パプリカは乱切りに、ブロッコリーは一口大に切る。

平面プレートににんにく、赤唐辛子、オリーブ油を入れ[MED]で温める。

いい香りがしたら鶏肉を下味ごと入れて[HI]で両面に焼き色を付ける。

玉ねぎ、ズッキーニ、なす、ブロッコリーを入れてさっと炒めたら、フタをして[MED]で8分程度加熱する。

火が通ったら、パプリカ、カットトマト缶を加え、再びフタをして3分程度加熱し、塩・黒こしょうで味をととのえる。

野菜を周りに寄せ、中央を空けたら、ピザ用チーズを入れてフタをして[LOW]で2分程度温め、チーズを溶かす。

バジルを散らす。