めんつゆin卵黄 (卵黄の醤油漬け)
〒もんちゃん @cook_40163430
美味しいんだけど… 普通の卵かけご飯のが好き(ﾉ´³`)ﾉ
このレシピの生い立ち
HIKAKINの動画の影響。あんな高価な材料は無理(›´ω`‹ )
10個98円の特売卵で十分！めんつゆは地元産の1.8L 980円くらいのお気に入り使用。
残っためんつゆは何に使おうかな(´∀`)ﾜｸﾜｸ
卵かけご飯食べよう！
めんつゆin卵黄 (卵黄の醤油漬け)
美味しいんだけど… 普通の卵かけご飯のが好き(ﾉ´³`)ﾉ
このレシピの生い立ち
HIKAKINの動画の影響。あんな高価な材料は無理(›´ω`‹ )
10個98円の特売卵で十分！めんつゆは地元産の1.8L 980円くらいのお気に入り使用。
残っためんつゆは何に使おうかな(´∀`)ﾜｸﾜｸ
卵かけご飯食べよう！
作り方
- 1
白身と卵黄に分けて、卵黄をめんつゆに入れて一晩置く。以上( ˙꒳˙ )
-
コツ・ポイント
一晩(今回は12時間程)置いたけど味濃いめ。
しょっぱいから甘みがほしい人はみりんも入れるといいかも。
卵黄は浮きます。でも下から味染みてるっぽいから気にしない( ˙꒳˙ )
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