簡単☆冷凍ブロッコリーのガーリックソテー

団塊オヤジ
団塊オヤジ @cook_40305359

酒のつまみ用に作りました。
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたものを、少しアレンジしてみました。

簡単☆冷凍ブロッコリーのガーリックソテー

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材料

2人分
  1. 冷凍ブロッコリー １５０g～１６０g
  2. にんにく １かけ
  3. 塩こしょうナツメグ 少々
  4. オリーブ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    冷凍ブロッコリーは軽く塩茹でし、大きいものは半分に切る。にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れる。弱火で、にんにくの香りを出してこんがりするまで炒める。

  3. 3

    ブロッコリーを入れ、中火で油を馴染ませるように炒める

  4. 4

    塩コショウで味を調えたら、皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

冷凍ブロッコリーは茹ですぎないで下さい。
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　昭和をこよなく愛する団塊オヤジです。　自作料理のレシピを作っています。音楽は和洋を問わず好きですが、特に昭和３０年代に興味があります。　そして、もちろん野球は巨人です。
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