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オリーブオイルでヘルシーレモンカード!
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オリーブオイルでヘルシーレモンカード!-レシピのメイン写真

オリーブオイルでヘルシーレモンカード!

mmgohan
mmgohan @cook_40092254

オリーブ油でヘルシーなさっぱりレモンのクリームです。
このレシピの生い立ち
自家製レモンがあるので、クリームにして食べたいというのがきっかけ。自分好みの甘酸っぱい美味しいクリームができました。

オリーブ油でヘルシーなさっぱりレモンのクリームです。
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mmgohan
mmgohan @cook_40092254

オリーブ油でヘルシーなさっぱりレモンのクリームです。
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自家製レモンがあるので、クリームにして食べたいというのがきっかけ。自分好みの甘酸っぱい美味しいクリームができました。

オリーブ油でヘルシーなさっぱりレモンのクリームです。
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材料

  1. レモン 80cc
  2. 砂糖 80g
  3. オリーブ油 120cc
  4. 牛乳 大さじ1
  5. 卵 4個
  6. ⭐︎レモンの皮のすり下ろし 適量
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作り方

  1. 1

    材料(⭐︎以外)を計り鍋入れてよく混ぜます。

    • オリーブオイルでヘルシーレモンカード!作り方1写真
  2. 2

    よく混ざったら火にかけてとろみをつけます。
    中火から弱火ぐらいでことことと。この時ダマができないよう混ぜてください。

    • オリーブオイルでヘルシーレモンカード!作り方2写真
  3. 3

    いい感じにとろみがついてきたら、冷水で冷やします。

    • オリーブオイルでヘルシーレモンカード!作り方3写真
  4. 4

    冷めたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

    • オリーブオイルでヘルシーレモンカード!作り方4写真

コツ・ポイント

火にかけてる時の火加減要注意。少し気を抜くと焦します。
泡立て器やヘラなどでよく混ぜながらのほうがダマができにくいです。
牛乳なしでも、レモンの強い美味しいクリームになります。
クリーミーな感じが良ければ、牛乳ありで。

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mmgohan
mmgohan @cook_40092254
2020/05/09 11:43に公開
二児のmamaです。現在4人家族⭐︎新米主婦時代のレシピがほとんどですが、ボチボチまた始めます。我が家の、日々のご飯の中で作って旦那さんや子どもに好評だったものを気まぐれでUPしてます★働く主婦なので、基本簡単な料理が多いです。instagramやってます⭐︎@mmgohanそちらで日々の作り置きキロク。お弁当キロクなど。
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