お豆腐は賽の目に切っておきます。

青梗菜は白い部分と葉の部分を分けて食べやすく切っておきます。

しいたけは2〜3ミリにスライスしておきます。

ゴマ油で青梗菜の白い方としいたけを炒めます。

軽く火が通ったら水を入れます。

青梗菜の葉の部分を入れます。

中華スープの素を入れます。

タレを入れます。

お豆腐を入れます。

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

お好みでラー油を入れて完成。