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タレ-レシピのメイン写真

タレ

メサ吉
メサ吉 @cook_40151542

焼豚やローストビーフにかけたり、生姜焼き、照り焼き、唐揚げの下味、煮魚…何にでも合う万能タレです。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉のチャーシューを作った時に作ったタレが美味しかったので、これだけでもレシピになると思いました。

焼豚やローストビーフにかけたり、生姜焼き、照り焼き、唐揚げの下味、煮魚…何にでも合う万能タレです。
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鶏胸肉のチャーシューを作った時に作ったタレが美味しかったので、これだけでもレシピになると思いました。

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メサ吉
メサ吉 @cook_40151542

焼豚やローストビーフにかけたり、生姜焼き、照り焼き、唐揚げの下味、煮魚…何にでも合う万能タレです。
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鶏胸肉のチャーシューを作った時に作ったタレが美味しかったので、これだけでもレシピになると思いました。

焼豚やローストビーフにかけたり、生姜焼き、照り焼き、唐揚げの下味、煮魚…何にでも合う万能タレです。
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材料

  1. しょうゆ 大さじ2
  2. ねこぶだし 大さじ2
  3. 料理酒 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 水 大さじ3
  6. 砂糖 小さじ2
  7. しょうが(チューブ) 小さじ2
  8. 和風昆布だし(顆粒) 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    調味料を全部入れてアルコールを飛ばすためにグツグツするまで沸騰させてできあがりです。

  2. 2

    始まりは、鶏胸肉のチャーシューの味付けに

    • タレ作り方2写真
  3. 3

    牡蠣のオイル漬けの牡蠣の下味に

    • タレ作り方3写真
  4. 4

    焼きそばに

    • タレ作り方4写真
  5. 5

    ペペロンチーノの味付けに

    • タレ作り方5写真
  6. 6

    ローストビーフのソースにも使いました!

    • タレ作り方6写真
  7. 7

    たまごスープに

    • タレ作り方7写真
  8. 8

    オムレツの卵にほんの少し…

    • タレ作り方8写真
  9. 9

    と、いうわけで、アイデア次第で本当に何にでも使えるのです!

  10. 10

    2020/5/13写真差し替えました。
    かなりお役立ちの常備ダレです。

    • タレ作り方10写真
  11. 11

    チャーハンの下味にも!

    • タレ作り方11写真
  12. 12

    厚焼き卵にも

    • タレ作り方12写真
  13. 13

    お豆腐の中華スープに

    • タレ作り方13写真
  14. 14

    常備ダレとしてご活用いただけますと幸いです(^^)

コツ・ポイント

たくさん作って冷凍庫で保存することもできます。1週間ぐらいで使い切るようにしてください。

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メサ吉
メサ吉 @cook_40151542
2020/03/18 02:30に公開
基本は手抜きのお一人様レシピです。
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