簡単！大量消費！竹の子と豚肉の甘辛炒め♪
ここちゃんばぁたん @cook_40177165
旬の竹の子大量消費！豚肉と甘辛く炒めてご飯が進む！
このレシピの生い立ち
いつもは煮物や炊き込みご飯にするのですが、今回は甘辛く炒めて見ました。
簡単！大量消費！竹の子と豚肉の甘辛炒め♪
旬の竹の子大量消費！豚肉と甘辛く炒めてご飯が進む！
このレシピの生い立ち
いつもは煮物や炊き込みご飯にするのですが、今回は甘辛く炒めて見ました。
作り方
- 1
柔らかく茹でた竹の子を1cm位の幅に切る。
豚肉を1cm位の幅に切る。 - 2
フライパンにサラダ油を入れて火にかける。
豚肉を入れて炒める。
火が通ったら竹の子を入れて炒める。 - 3
砂糖・酒を入れて中火にして2〜3分煮る。
醤油を入れて混ぜて炒める。
水溶き片栗粉を入れてタレを絡める。 - 4
七味唐辛子を入れて軽く混ぜる。
皿に盛る。
出来上がり。
コツ・ポイント
竹の子の下ごしらえは米のとぎ汁で煮てください。弱火で煮て爪楊枝が刺さる位柔らかくなったら水でよく洗って下さい。
柔らかく煮ておけば、どんな料理でもすぐに味が染みるので時短で出来上がります。
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