炙りサーモンマヨガーリックの握り
◎あいあい◎ @cook_40206473
サーモンのお寿司っておいしいですよね。もうひと工夫加えて、サーモンと相性のいいマヨネーズソースをのせ、炙ってみました。
このレシピの生い立ち
回転寿司やさんで子どもたちの一番好きなネタがこれです。おウチで再現できないかと思い、作ってみました。
炙りサーモンマヨガーリックの握り
サーモンのお寿司っておいしいですよね。もうひと工夫加えて、サーモンと相性のいいマヨネーズソースをのせ、炙ってみました。
このレシピの生い立ち
回転寿司やさんで子どもたちの一番好きなネタがこれです。おウチで再現できないかと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
酢飯を作って冷ましておきます。
-
- 2
酢飯は大さじ1から1.5ぐらいを目安に手にとり(多すぎないのがおすすめ。手を濡らしておくと握りやすいです)整形します。
- 3
そこに、薄くスライスしたサーモンを乗せます。シャリとネタを一緒に握れる強者はそれでもOK！！
- 4
すべての基本のサーモン寿司ができたら、お皿に並べます。ガスバーナーを当てやすいように配置してくださいね。
- 5
小鉢などにマヨネーズとにんにくチューブを合わせます。
- 6
スプーンやヘラなどで、できたマヨネーズソースを4のお寿司に塗っていきます。量はお好みですが、たっぷり塗っても美味しいよ。
- 7
一通り塗り終えたら、ガスバーナーです。表面に焦げ目がつくまで炙ります。
-
コツ・ポイント
ガスバーナーがないといけないのですが、あればとても便利で料理の幅が広がりました。子どもが大好きな握り寿司です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20730561
