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簡単ドライストロベリー-レシピのメイン写真

簡単ドライストロベリー

ベジタブルマ
ベジタブルマ @cook_40223795

簡単、自家製ドライ苺です。
このレシピの生い立ち
パン作りに使えるものをつくりました。

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材料

  • 苺 (小粒) 250g
  • 砂糖 100g
  • クエン酸 少々
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作り方

  1. 1

    苺が大きい時は適当な大きさにカットする。

  2. 2

    苺に砂糖をまぶし涼しい場所で1日放置し、しっかり水分を出す。

  3. 3

    水分ごと苺を鍋に入れ、弱火で10分煮る。

  4. 4

    ザルにあげ、しっかり水分を切る。

  5. 5

    キッチンペーパーでさらに水分をとり、鉄板にくっつかないように並べる。

  6. 6

    110度のオーブンで45分、苺を裏返して、さらに20分。

  7. 7

    出来上がった苺を冷ます。

コツ・ポイント

煮た苺の水分を良く取ると事が仕上がりを良くします。

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ベジタブルマ
ベジタブルマ @cook_40223795
2020/05/07 03:09に公開
基本ズボラです
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