耐熱ボウル(レンジで使える丼鉢などでも可！)に白玉粉を入れて水の半分の量をいれて溶かす。

上新粉と砂糖と抹茶の粉を追加して残りの水を入れてよく合わさるように混ぜる。

ラップをしてレンジで600wで2分加熱すると、一部だけ固まるので、全体が混ざるようにゴムベラでこねるように混ぜる。

さらに600wで30秒加熱し、混ぜる。
そしてもう1回600wで30秒加熱し、混ぜる。
うっすら透明感が出ていればOK！

バットか、大きめのお皿に片栗粉を敷いて、その上に④を躊躇なく乗せて、更にひっくり返す。餅が粉まみれになっても大丈夫。

5の作業で手に餅がくっつきにくくなるので、5等分にちぎって、丸く薄くのばしていく。

餡(丸めておくと楽)を乗せて風呂敷のように対角同士を合わせてつまんで、くっつけていく。
引っ張りすぎると破れるので注意！

丸く成形して、余分な粉を落としたら、完成！
餡の中にフルーツや、絞って凍らせたホイップクリームを包んでも美味しいです♪