つけて焼くだけ！鶏チャーシュー

つけて焼くだけ！鶏チャーシュー-レシピのメイン写真

つけて焼くだけ！鶏チャーシュー

薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

鶏肉がジューシーにしあがります
そのままでも、チャーシュー丼やらーめんにも
いけますよ

このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きで鶏チャーシューにしたくて考えました
付け合せの野菜は人参やれんこん、長芋でも美味しいです

鶏肉がジューシーにしあがります
そのままでも、チャーシュー丼やらーめんにも
いけますよ

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鶏肉が大好きで鶏チャーシューにしたくて考えました
付け合せの野菜は人参やれんこん、長芋でも美味しいです

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薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

鶏肉がジューシーにしあがります
そのままでも、チャーシュー丼やらーめんにも
いけますよ

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鶏肉が大好きで鶏チャーシューにしたくて考えました
付け合せの野菜は人参やれんこん、長芋でも美味しいです

鶏肉がジューシーにしあがります
そのままでも、チャーシュー丼やらーめんにも
いけますよ

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付け合せの野菜は人参やれんこん、長芋でも美味しいです

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材料

4人分

鶏肉 2枚
生姜 1片
甜麺醤大さじ2
醤油大さじ3
酒大さじ1.5
きび砂糖大さじ1.5
たけのこ 60g

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作り方

1
鶏肉は皮目を外にしてタコ糸で
くるくる巻いて薄切りにした生姜、甜麺醤、醤油、酒、
きび砂糖で3時間～1晩つける
2
オーブン対応の器にいれ210度で
30分焼く
3
糸をはずして切りわける
4

つけダレに野菜もつけると美味しい
今回はたけのこを一緒につけて
最後の10分で加えて焼き上げる
5
焼いた時の肉汁とつけダレを
あわせてひと煮立ちさせて
ソースにする

コツ・ポイント

タコ糸がなければそのままでもおいしく焼けますその場合は焼き時間は15分ほどで焼けます

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薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

2020/05/09 06:52に公開

栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます

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このレシピのキーワード

鶏チャーシュー鶏肉たけのこ酒しょうが

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