作り方
- 1
牛肉こま切れに下味をつけ30分くらい置く。
-
- 2
揚げ油を中温170〜180度に熱する。1の牛肉に片栗粉を軽くはたきつけ広げて揚げます。
-
- 3
カラッと揚がったら、ペーパータオルの上で、油抜きしてください。(揚げ時間目安3〜5分)
-
コツ・ポイント
下味して片栗粉をまぶすと丸まりやすいので広げながら揚げます。
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牛肉こま切れに下味をつけ30分くらい置く。
揚げ油を中温170〜180度に熱する。1の牛肉に片栗粉を軽くはたきつけ広げて揚げます。
カラッと揚がったら、ペーパータオルの上で、油抜きしてください。(揚げ時間目安3〜5分)
下味して片栗粉をまぶすと丸まりやすいので広げながら揚げます。
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