簡単エビマヨ!!
あっという間に出来る簡単エビマヨです。彩りに小松菜を使用。
このレシピの生い立ち
ワインに合うエビ料理を作りたくて。
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ワインに合うエビ料理を作りたくて。
エビの下処理をする。
背わたをとったエビを白ワインと塩に浸し 10分おく。
調味料を合わせる
1のエビの水気をとり 片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を温め エビを色が変わるまで 焼く。
火を止め2の合わせ調味料を入れ和える。
お湯を沸かし ごま油と塩を入れ 小松菜を茹でる。しっかり水を切る。
小松菜、エビを盛り付けて完成!
調味料を入れる時は火を止め 火を通し過ぎないようにする。
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