ヘビロテのパラパラチャーハン
のんびり亀さん @cook_40328722
主人からリクエストがくるチャーハンです！めんつゆではなくオイスターソースにかえてもコクが増し、美味しいですよ❗️
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで食べるようなパラパラチャーハンがたべたくて！
ヘビロテのパラパラチャーハン
主人からリクエストがくるチャーハンです！めんつゆではなくオイスターソースにかえてもコクが増し、美味しいですよ❗️
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで食べるようなパラパラチャーハンがたべたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、焼豚を切る。
すべて5mm～1㎝角位に合わせる。
ごはんに生卵を入れ、卵ご飯を作っておく - 2
フライパンにごま油を少し入れ、焼豚と野菜を炒める。油がまわって全体がツヤツヤになってきたら塩コショウをふる
- 3
2のフライパンに油を大さじ2くらい足す。
ブクブクしている上に卵ご飯を投入し混ぜ、フライパン全体に薄く広げる。 -
- 4
フライパンに接する面の卵が少しかたまってきたら、ゴムべらで剥がすように一点に集める。またフライパン全体に薄く広げる。
-
- 5
4-5回繰り返したらパラパラしてきますので、
味見をし塩コショウを足し、最後に鍋肌から少しめんつゆを足らし、まぜる
コツ・ポイント
野菜をいれすぎないこと、油をしっかり使うこと、グチャグチャ混ぜないこと！
つくれぽ
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