菜花、筍、キャベツ、ちくわは食べやすい大きさに。ニンニクはみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて温め香りをたたせ、全ての野菜とちくわを入れて塩胡椒で炒める。

菜花がしんなり柔らかくなったら昆布茶を小さじ1入れ炒めあわせ、麺つゆ大さじ2くらいも入れて絡めて水分を飛ばす。

あみえび大さじ1くらいを入れて炒め合わせ、一旦火を止める。

別の鍋で塩大さじ1のたっぷりのお湯でスパゲティーを硬めに茹で、茹で上がったらお玉二杯くらいを具材のフライパンに入れる。

茹で上がったら、直接スパゲティーをフライパンに入れて具材と絡めて器に盛り、ゆず七味唐辛子をかけて頂いて下さい。