アーリーレッド（紫玉ねぎ）はこんな色鮮やかな玉ねぎで最近はスーパーでもよく見られます。

スライサーを使うか包丁でごく薄切りにする。

ボウルに水をはり、10分ほどさらす。

水分を切って、●も調味料を和える。冷蔵庫で一時間以上ねかせたら出来上がり。

器にもってマリネサラダに。