鶏胸肉はひと口大に切る。
酒、塩、片栗粉をまぶし、軽くもんでなじませる。

お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。
※写真は茎ブロッコリーを使用しています。

フライパンに油をひき、鶏胸肉を入れる。ひっくり返しながら、表面全体に焼き色をつける。

鶏胸肉に火が通ったら、野菜を入れて、軽く炒める。

酒、醤油、砂糖を加えて、混ぜ合わせるように炒める。
火を止めてからマヨネーズを入れ、余熱で全体に絡めたら、完成！